Wino jest napojem alkoholowym uzyskiwanym poprzez fermentację moszczu powstałego z winogron. Cały ten proces jest bardzo skomplikowany oraz pilnie strzeżony przez producentów, obecnie na świecie istnieją setki różnych odmian. Smak, kolor, bukiet są uzależnione od rodzaju użytych owoców, klimatu, sposobu uprawy oraz metody winifikacji.
Chyba każdemu z nas wino kojarzy się ze słonecznymi, włoskimi, stokami, na których dojrzewają rozmaite szczepy winogron. Na świecie szczególnie znane i cenione są winna pochodzące z Toskanii, której stolicą jest urokliwe miasto – Florencja.  Toskania jest usiana tysiącem winnic i główne zyski czerpie z produkcji winna o niepowtarzalnym na skalę światową smaku, który zawdzięcza glebom oraz łagodnemu klimatowi. Ludzie z całego świata kupują bilety lotnicze do Florencji, by móc poczuć tą winną atmosferę i móc tu na miejscu skosztować różnych win.
Do dziś wina z tego regionu są wytwarzane na bazie receptury pamiętającej jeszcze wiek XIX, chociaż każdy producent wprowadził swoje dodatki, to nadal kluczową sprawę odgrywa tu balans pomiędzy jasnymi i ciemnymi szczepami. Każde wino leżakuje najpierw dwa lata w dębowej beczce, a następnie  przez minimum dwa lata w butelce zanim trafi na stół, warto wiedzieć, że wina z Florencji oznaczane są literami alfabetu D,O,C,G, i te oznaczone literą „G” to wina najwyśmienitsze o najwyższej jakości. Planując lot do Florencji warto zatrzymać się tu na dłużej i odwiedzić jakąś lokalną winiarnię, możemy nawet odbyć profesjonalny kurs degustacji tego cudownego trunku.
Wina z Florencji smakują dobrze zarówno w Toskanii jak i domowym zaciszu, możemy je podawać do śniadania, lunchu, obiadu, a nawet kolacji. Toskańskie wina nam się nie znudzą, ponieważ są produkowane z naturalnych winogron, na które oddziałuje klimat, który jak widomo z roku na rok jest chociaż trochę inny, dlatego smak win z poszczególnych roczników może być różny, ale taka nutka nowości i niepewności dodaje tylko uroku.